Trabajos de Antonio Pérez Muñoz

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Agricultural Sciences


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Article Liquid Hot Water Pretreatment and Enzymatic Hydrolysis as a Valorization Route of Italian Green Pepper Waste to Delivery Free Sugars Martin-Lara, M. A.; Chica-Redecillas, L.; Perez, A.; Blazquez, G.; Garcia-Garcia, G.; Calero, M. FOODS (2020) DOI / 10.3390/foods9111640 Gold DOAJ, Green published, Green accepted