Francisco Javier Espejo Carpio
UNIV GRANADA
- Granada / Spain
- PROFESOR CONTRATADO DOCTOR INDEFINIDO
- Departamento de Ingeniería Química
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Agricultural Sciences
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Antidiabetic Food-Derived Peptides for Functional Feeding: Production, Functionality and In Vivo Evidences
Rivero-Pino, Fernando; Espejo-Carpio, F. Javier; Guadix, Emilia M.
FOODS
(2020)
DOI /
10.3390/foods9080983
OPEN ACCESS LEVEL /
Gold, Green published
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Article
Effect of ultrasound pretreatment and sequential hydrolysis on the production of Tenebrio molitor antidiabetic peptides
Rivero-Pino, Fernando; Javier Espejo-Carpio, F.; Perez-Galvez, Raul; Guadix, Antonio; Guadix, Emilia M.
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
0960-3085 (2020)
DOI /
10.1016/j.fbp.2020.07.003
OPEN ACCESS LEVEL /
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Agricultural Sciences
